Zutaten:
• 1/2 Eiweiss
• 80 - 100g gesiebter Puderzucker
• und einige Tropfen Zitronensaft

Zu dem Puderzucker das Eiweiss und den Zitronensaft geben und so lange rühren, bis ein Faden vom Löffel fällt und glänzend ist.

In einer Zuckerspritze oder kleine Papiertüte füllen und das Gebäck damit verzieren. Nach Wunsch kann diese Glasur auch mit etwas Kakao oder Speisefarbe gefärbt werden.