Christkindl`s Eiweißglasur
Zubereitung:
Eiweiß zu steiffem Schnee schlagen, Zitronensaft beigeben,
den Zucker einrieseln lassen und so lange weiterschlagen, bis eine feste Masse entsteht.
Das Gebäck damit bestreichen oder auch darin eintauchen und zum Trocknen in das warme Rohr stellen.