Auf kaum einem bunten Weihnachtsteller fehlen diese kleinen runden, dick mit weißem Zuckerguß überzogenen Honigkuchen in der Form roh behauener Pflastersteine. Sie sollen uns daran erinnern, daß der heilige Stephan einst als erster Märtyrer zu Tode gesteinigt wurde. Seinem Gedenken gilt auch der 26. Dezember als Stephanstag.