Dünne, aus ungesäuertem Mehlteig, ohne Zugabe von Triebmitteln, zwischen Heizplatten gebackene Teigplatten.
Oblaten gibt es rund in verschiedenen Größen und rechteckig.
Man verwendet sie als Unterlage für Makronen, Lebkuchen oder Konfekt.
In Kirchen werden Oblaten als Hostien verwendet