Zutaten:
- 400 g Mehl
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Ei
- 125 g geriebene Haselnüsse
Zum Fülen:
beliebige Marmelade
Zum Wenden:
Zucker
Zubereitung
Aus den angegebenen Zutaten rasch auf dem Brett einen Knetteig herstellen und diesen 30 Minuten kalt stellen. Danach messerrückendick ausrollen, runde gezackte Plätzchen ausstechen und auf einem leicht gefetteten Blech in der vorgeheizten Röhre hell backen. Noch heiss je zwei mit Marmelade zusammensetzen und in Zucker wälzen.
Backhitze: 200 Grad
Backzeit: ca. 15 Minuten
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